طريقة تحضير البوراك

 

طريقة تحضير البوراك

مقادير تحضير البوراك

( هذه المقادير ل 6 أشخاص ) :
6 أوراق خطفة ( رقائق السمبوسة )
قطعة جبن
قطع لحم دجاج منظف و مفروم
100 غ زيون مقطع دون نواة
ملح
فلفل أسود
3 بيضات
بصل
بطاطا ( 1 كغ )
ثوم
هريسة
معدنوس مقطع

طريقة تحضير البوراك :

نغسل البطاطا جيدا ثم نضعها تغلي بقشورها في الماء + الملح حتى تنضج
نقشر البطاطا و نقطعها ثم نفرمها و نفرم معها البصل و الثوم و نظيف الملح و الفلفل و البيض و الجبن و المعدنوس و الهريسة و الزيتون .
نضيف للخليط السابق الدجاج المفروم و نواصل الخلط حتى الحصول على خليط متجانس من المكونات السابقة
نضغ هذا الخليط وسط ورقة الخطفة ثم نطويها على شكل مربع ( انبوب ، مسطيل ، أو مثلث ) و نقليها في الزيت الساخن ( يسخن الزيت جيدا قبل البدأ في القلي )
يقدم البوراك مع شرائح الليمون .

المصدر: منتدى الخليج

 يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~

 شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

 يسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك الف عافية

 كحيلان
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 فطوووم
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 كنز الغلا
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية