آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
| #1 | |||||||||||||
![]() ![]()
|
مقادير تحضير البوراك ( هذه المقادير ل 6 أشخاص ) : 6 أوراق خطفة ( رقائق السمبوسة ) قطعة جبن قطع لحم دجاج منظف و مفروم 100 غ زيون مقطع دون نواة ملح فلفل أسود 3 بيضات بصل بطاطا ( 1 كغ ) ثوم هريسة معدنوس مقطع طريقة تحضير البوراك : نغسل البطاطا جيدا ثم نضعها تغلي بقشورها في الماء + الملح حتى تنضج نقشر البطاطا و نقطعها ثم نفرمها و نفرم معها البصل و الثوم و نظيف الملح و الفلفل و البيض و الجبن و المعدنوس و الهريسة و الزيتون . نضيف للخليط السابق الدجاج المفروم و نواصل الخلط حتى الحصول على خليط متجانس من المكونات السابقة نضغ هذا الخليط وسط ورقة الخطفة ثم نطويها على شكل مربع ( انبوب ، مسطيل ، أو مثلث ) و نقليها في الزيت الساخن ( يسخن الزيت جيدا قبل البدأ في القلي ) يقدم البوراك مع شرائح الليمون . المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
|
|