تعلم الطبخ فى البر بالصور

 

تعلم الطبخ فى البر بالصور

تعلم الطبخ فى البر بالصور

للاخوان اللي يحبون البر
(الدكتور-عذب الخواطر)

كيفية عمل وجبة دسمه من جميع الأمور ..
مع كبسة لحم ومكوناتها وطريقة تجهيزها ..

أتمنى أن ينال على رضاكم..

أولا قمنا بتجهيز الثوم بتقطيعه وتبشيره ..

وبعد تبهير اللحم بخلطة ( الشوا )

وهذه خلطة نعملها لشوي اللحم

ويكون محتواها بخل التمر بعد تنقيعه فتره اسبوع في الماء
ومن ثم تصفيته واضافة البهارات من جميع أنواعه مع الفلفل ..

وضعنا فوقه الثوم
وكتمنا به بالكاتم بدون إضافة الماء ..

وعلى نار هادئة ..

الآن نقوم بتقطيع البطاطا ..

نقوم بإذابة الزبدة لزوم القلي وما شابهه ..

نضيف البهارات ..

نغسل الروبيان والخضار المبرّده .

ونضعها على آنية القلي ...

نقوم بطبخ البطاطا حتى يستسهل القلي ..

نحط المكسرات في ماء لفتره بسيطة ..

ومن ثم نضعها على آنية القلي ..

ونقوم بتجهيز البيض .

نقوم بتقطيع البيض ..

البطاطا والمكسرات بعد القلي ..

والبعض قد قام بتجهيز السلطة .
.

الآن نقوم بتحهيز الأرز ..
غسل الأرز وتنقيعه
ومن ثم تسخين الماء ونقوم بوضع القرفة
لإعطاء الأرز لون ..

هنا نضع بعض قطع الزبده

ومن ثم نضع طبقة من الارز
ومن ثم طبقة من الروبيان والخضار التي سلقناها

مع إضافة شئيا من الزعفران ..

ونكمل المسير ..


يتم وضع الأرز على نار هادئة ..

اللحم قد تم نضجه بعد معاينته ..

والآن ..

اتفضلوا

بسم الله

وبالهنا والعافيه

رحلة سعيدة


اعجبني فنقلته لكم

المصدر: منتدى الخليج