التفاح المسكر

 

التفاح المسكر

المقادير:

2/1 1 كوب من السكر
2 كوب شراب الذرة
2/1 ملعقة صغيرة لون احمر


الطريقة:

1- تغرس أسياخ شوي في التفاح من ناحية العنق.
2- وفي قدر صغير يوضع السكر وشراب الذرة واللون الأحمر ويترك القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر ثم ترفع درجة حرارة النار حتى تصل إلى مرحلة الكرة اليابسة حوالي 150 درجة مئوية.
3- يغمس التفاح ويلف في السكر الساخن حتى يغطى تماما بالسكر.
4- يرفع التفاح من السكر ويترك ليتصبب منه السكر الزائد عن الحاجة ثم يرص التفاح على ورق الخبز حتى يبرد تمامًا.

المصدر: منتدى الخليج