كالينولي باللحم المفروم

 

كالينولي باللحم المفروم

كالينولي باللحم المفروم

المقادير:

طريقة الرقائق :كوب دقيق1/4 كوب زيت 2بيض كوب حليب1/2 كوب ماءقليل من البقدونس مفروم

مقادير البشاميل : حليب يغلي على النار جوزة الطيبملح زبده سائحه الدقيق

- صوص الطماطم : بصل مفروم ثوم مفروم طماطم مقطعه قطع صغيرهقليل من ألأعشاب المختاره

-اللحم المفروم: بصل مفروم ثوم مفروم ملحفلفل اسود قليل من معجون الطماطم

الطريقة:

- لعمل الكالينولي(كوب دقيق+1/4 كوب زيت +2بيض+كوب حليب+1/2 كوب ماء+ قليل من البقدونس مفروم)

- يخلط جميع المقادير جيدا ويعمل أقراص دائره في مقلى تيفال متوسط على نار هادئه بدون ااضافة زيت او زبده مثل عجينة الكرب-

لعمل الباشمل(حليب يغلي على النار + جوزة الطيب+ ملح +زبده سائحه مع الدقيق يربط قليلا حتى يستوي )0

- صوص الطماطم (بصل مفروم + ثوم مفروم + طماطم مقطعه قطع صغيره+ قليل من ألأعشاب المختاره).

-اللحم المفروم( بصل مفروم +ثوم مفروم على النار نضيف اللحم ونعصجه جيدا + ملح + فلفل اسود + قليل من معجون الطماطم ).

- نحشو العجينه المستويه سابقا باللحم ونلفه ونحضر وعاء زجاجي مستطيل , نضع فيه اولا الصوص الطماطم ثم نرص عليه الحشو ثم نصب الباشمال + قليلا من الصوص الطماطم وعليه جبنه مبشوره أو جبنة البارميزان

- وندخلها الفرن لتتحمر وتقدم ساخنه
وبالهناء والشفاء

المصدر: منتدى الخليج

 يعطيك الف عافيه بحرالرواسي
تحياتي لك

 يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 مشكوره خيتو ع المقادير والطريقه
ويعطيك ألف عافيه...

 الظاهر شكلها حلو بس للأسف ما أكل أي شي
بحر الرواسي
يسلمو على الموضوع الحلو

 شكرآ على الطريقة والمقادير يعافيك ربي

 أفففففففففف شلختيني بحر الرواسي قاعده اخفف ماتعشه
يوعتيني صج صار خاطري في الطبق يحفظج ربي يا الغالية