طريقة عمل الكاساديا بحشوات مختلفة شهية

 

طريقة عمل الكاساديا بحشوات مختلفة شهية

مقادير الكاساديا :
* خبز التورتيلا

مقادير حشوة الدجاج :
* نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرائح
* كوب من شرائح فلفل الالوان التى تم تشويحها على النار
* شرائح بصلة كبيرة مشوحة على النار
* ملعقتان كبيرتان من صوص الباربيكيو
* كوب جبنة شيدر مبشورة
* كوب جبنة موتزريلا مبشورة

مقادير حشوة الروزبيف :
* كوب من شرائح الروزبيف
* شرائح بصلة كبيرة تم تشويحها على النار
* كوب جبنة شيدر مبشورة



طريقة عمل الكاساديا بحشوة الدجاج :
- يوضع الجريل على النار حتى يسخن ، ثم تحضر واحدة من خبز التورتيلا ويوضع على طبق كبير ، ثم يضاف اليه طبقة من الجبن الشيدر المبشور ، ثم طبقة من البيض المسلوق المقطع ، ثم طبقة اخرى من الجبن الشيدر المبشور .
- بعدها يوزع صوص الباربيكيو بالمعلقة على جميع انحاء الخبز ، ثم يوضع عليه شرائح البصل ، وشرائح الفلفل الالوان ، بعدها ترص شرائح صدور الدجاج على الوجه ، ثم عليه طبقة اخرى من جبن الشيدر المبشور ، وطبقة اخرى من جبن الموتزريلا المبشور .
- يوضع على الوجه طبقة اخرى من خبز التورتيلا ، ويجب الضغط عليه ، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها .
- توضع الكاساديا على الجريل الساخن ، ويفضل الضغط عليها من اعلى حتى تذاب الجبن الموجود بداخلها .

طريقة عمل الكاساديا بالروزبيف :
- يحضر طبقة من خبز التورتيلا ، ثم يرش فوقها طبقة من الجبنة الشيدر المبشور ، ثم يوضع اعلاها طبقة من الجبن الموتزريلا المبشور .
- ثم يوزع صوص الباربيكيو بالملعقة ، وبعدها توضع شرائح الروزبيف ، وعليها شرائح البصل والفلفل الالوان ، ثم توضع طبقة اخرى من جبن الموتزريلا ، والجبن الشيدر المبشور ، ثم توضع طبقة الخبز مرة اخرى مع الضغط ، وبعدها توضع على النار .
- وبعد ان يتغير لون الخبز من الناحيتين يرفع من على النار ثم يوضع فى طبق التقديم ويقطع وبالهنا والشفا .

المصدر: منتدى الخليج