- معمول التمر بالطحين

 

- معمول التمر بالطحين

المكونات :
لتحضير حشوة التمر :
ثلث علبة تمر معجون
ملعقة كبيرة زبدة على حرارة الغرفة
لتحضير العجينة :
كوبان ونصف دقيق
نصف كوب نشاء ذرة
نصف كوب سكر بودرة
230 غرام زبدة على حرارة الغرفة
رشة فانيليا

طريقة العمل :
1- لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ أضيفيها إلى التمر.
2- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكّليها على شكل كرات صغيرة واتركيها جانباً.
3- في وعاءن أنخلي الدقيق ونشاء الذرة والسكر البودرة والفانيليا.
4- أضيفي إليها الزبدة ثمّ أخلطي المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي.
5- إدعكي العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل ثمّ قسّميها إلى كرات مناسبة لكرات التمر.
6- خذي قطعة من العجينة واحدثي فجوة بوسطهاوضعي فيها كرة من التمر.
7- بواسطة أصابعك شكّليها على شكل مربعات وضعيها في صينية غير لاصقة.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
9- بواسطة شوكة، إضغطي قليلاً على وجه كل حبة.
10- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الرف الوسط حتى يحمر الأسفل.
11- أطفئي الفرن وضعي الصينية تحت الشواية حتى يتغيّر لون الوجه.
12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ قدّميها على سفرتك.

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

 كحيلان
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 كنز الغلا
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية

 بحرالرواسى
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية