فن الأكلات :: والحلويات :: الرمضانية ::

 طريقة عمل التيراميسو على الطريقة الايطالية










مقادير التيراميسو :

20 حبة بسكوت لسان القط
1 ظرف كريمة
1 كوب حليب
1 علبة قشطة
1/4 كوب حليب مكثف
3 ملاعق كبيرة نسكافيه
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1/4 كوب ماء
3 ملاعق صغيرة نسكافيه للتزيين

خطوات تحضير التيراميسو :

1- في وعاء كبير نضع الحليب وظرف الكريمة ونخفقهم بالخفاق الى ان تتشكل الكريما
2- نضيف القشطة الى الكريمة ونحرك الخليط جيدا
3- نضيف الحليب المكثف الى خليط الكريمة ونخفقهم جيدا
4- في وعاء صغير نضع الماء والنسكافيه والكاكاو ونخلطهم الى ان يذوب النسكافيه
5- نجهز صينية التيراميسو ونضع في اول طبقة القليل من الكريمة ونمدها جيدا
6- نغمس بسكويت لسان القط بخليط الكاكاو والنسكافية والماء فقط مجرد وضعه ورفعه بسرعة لان بسكويت لسان القط قابل للتفتيت
7- نغمس كل قطعة بسكويت ونصفعا فوق طبقة الكريما
8- نضيف طبقة وفيرة من الكريمة ونقوم بتسويتها جيدا
9- نضيف طبقة اخرى من بسكويت لسان القط المغمس بالنسكافيه والكاكاو
10- نضع اخر طبقة من الكريمة ونسويها جيدا
11- نضع النسكافيه بمصفاة ونرشها على طبقة الكريمة ونضعها في البراد لمدة ساعتين تقريبا

12- بعد التاكد من ان التيراميسو اصبح باردا نقطعه ونضعه في اطباق التقديم مع كوب نسكافيه او فنجان قهوة