طريقة عمل ملوخيه ورق ... عملي

 

طريقة عمل ملوخيه ورق ... عملي

مرحبا حبايبي رجعت لكم من جديد
ومع طبخه جديده
اليوم راح أعلمكم على طريقة ملوخيه ورق
وربي واايد سهله




المكونات
ملوخيه ورق .... ثووم ... لحم مفرووم نااعم ... ملح ... فلفل أسود ... كزبره
طريقة التحضير:
نطقع الثوم إلي شرائح أو نتركها مثل ماهي على حسب الرغبه
نحمس لحم مفرووم مع الثووم ونضيف ملعقه كبيره ملح
وملعقه صغيره فلفل أسود
وبعدها نضع الملوخيه فوق الحمسه
ونضيف قلاس مااي فوق الحمسه مع التحريك
نتركها عشر دقايق بعدين ندق الكزبره والثوم مع بعض
ونضيفها فوق الملوخيه ونطفي الشوله

وعليكم بالعاافيه

ملاحظه لكم .. وربي ماعرف أكتب بالعربي الفصحه
متعوده أكتب بالعاميه يارب تفهون على شرحي

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو ملكة المنتدى
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 تسلمي ع المقادير والطريقه
يسعدك ربي

 

شكرآ على الطريقه والمقادير يعافيك ربي

 مشكورة اختي ملكة المنتدي بس هذه ليست ملوخية وبدون زعل عمل الملوخية علي اصوله الطريقة بسيطة جدا اول جيبي الملوخية واغسليها بالماء ثم ارتفيها اي انزعي الاوراق عن الساق ثم ضعيها علي الطاولة ثم بالمخرطة خراطيهااي افرميهاثم حضري الثوم وقطعيه حبه حبه قطع صغيره ثم حضري الحله علي نار هادئة ضعي معلقتين زبدة او سمنه بلدي وبعددقيقتين ضعي الثوم في السمنه وقلبيه شمال ويمين ودائريا حتي يكون ذهبي ثم ضعي الشربة وياحبذه شربة لحمة اودجاج او ارانب ثم بعدقليل ضعي الملوخية وقلبيها دائريا وغطي الحلة حتي تستوي اوي وبعدها كليها هنيئا مريئا وبالعافية عليك وهكذا تكون الملوخية بالارانب إعداد وتقديم امير القلوب حفظه الله ورعاه

 

اختى ملكة المنتدى
شكرا لكى على مجهودك
الرائـع
وعلى الصفة الحلوى
بس زى ماقال امير القلوب هذة
ليست ملوخية ولاحتى الطريقة طريقة عمل الملوخية
احنا عندنا بنجيب الملوخية ونقطفها ونغسلها بالماء ثم نصعها
فى الهواء حتى يجف الماء ثم نخرطها بالمخرطة ثم نضع الشوربة
على النار تغلى ثم نضع عليها الملوخية ثم بعد ذلك نعمل لها التقلية نضع السمن
فى الطاسة ونضع علية الثوم المدقوق وعندما يصفر نضع علية الكسبرة المطحونة
ونقبلها حتى تحمر ثم نضعها على الملوخية
وبالهناء والشفاء
يااميــــر القلوب
شكراعلى الوصفة الحلوة
بس انت عرفت الطريقة منن

 القلب الحزين
كل الشكر لك على المرور العطر