اللوبيا الخضراء بالتوابل

 

اللوبيا الخضراء بالتوابل

-_- المقادير -_-

750 غرام لوبياء خضراء .
1/4 كوب زيت نباتي .
6 حبات بندورة حمراء .
1 حبة فلفل أحمر حار صغير .
2 فص ثوم.
1 بصلة متوسطة الحجم .
2/3 كوب ماء ساخن .

-_- الوصفة -_-

ـ اغسلي اللوبياء جيداً وضعيها في مصفاة جانباً .
ـ قشري البندورة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة .
ـ قطعي البصل والفلفل الأحمر .
ـ ضعي الزيت في مقلاة وحمّري البصل والثوم حتى يصبح لونها ذهبياً .
ـ أضيفي البندورة والفلفل الحار وحركيه لمدة دقيقتين على النار .
ـ بعد ذلك قطعي أطراف اللوبياء وأضيفيها إلى الخليط واتركيه على نار قوية لمدة 5 دقائق .
ـ بعد ذلك أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج اللوبياء .
ـ لكن لا تتركيها لمدة طويلة على النار .
ـ قدمي اللوبياء ساخنة .

-_-بالصحة والعافية -_-

المصدر: منتدى الخليج