آخر 10 مشاركات |
الإهداءات | |
#1 | |||||||||||||
|
المقادير بهارات طعام مشكلة , ملعقة كمون , ملعقة صغيرة ثوم مهروس, فص فلفل أسود , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة لحم خروف ,500 غرام بقدونس مفروم (للزينة), حزمة بازيلاء , كوب بطاطس مكعبات,3 حبات متوسطة بصل مفروم , ملعقة كبيرة زيت ذرة , ملعقة كبيرة شطة مجروشة, ملعقة صغيرة طريقة التحضير - اعجني اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل والبصل الفروم والشطة والكمون إلى أن يتجانس الخليط. - شكّلي اللحم على شكل كرات. - اقلي كرات اللحم بقليلٍ من الزيت إلى أن يتغير لونها وتبدو أكثر نضجاً وذلك لمدة 5 دقائق. - اسلقي البازلاء والبطاطس بقليلٍ من الماء مدة 10 دقائق إلى أن تنضج قليلاً. - اسكبي البازلاء والباطاس في صينية وأضيفي لها كرات اللحم مع قليلٍ من زيت الذرة، ثم ضيفي لها الثوم. - ضعي الصينية في الفرن مدة 15 دقيقةً إلى أن تنضج. - قدّميها مع طبقٍ من الأرز . المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
|
|