فن الأكلات :: والحلويات :: الرمضانية ::

 طريقة عمل مكرونة تاكو هت








المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة
1 فص ثوم
¾ رطل لحم بقري مفروم
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
425 غرام طماطم مقطعة مكعبات
113 غرام فلفل أخضر حار مقطع مكعبات
2 كوب مرق لحم
225 غرام باستا
60 غرام شرائح زيتون
1 كوب برش شيدر
3 بصل أخضر مقطع




طريقة التحضير
نقطع البصل ونهرس الثوم ثم نضعهما في قدر كبير مع زيت الزيتون ونحرك على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج جيداً .
نضيف الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والطماطم المقطعة والفلفل الأخضر الحار المقطع ونحرك المكونات جيداً .
نضيف الباستا ومرق اللحم ونحرك ثم نغطي القدر ونترك المكونات حتى يغلي المرق ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر كي لا تلتصق الباستا .
نضيف الزيتون فوق الباستا ثم برش الشيدر ونحرك حتى تذوب الجبنة ثم نزين بالبصل الأخضر وتكون باستا التاكو جاهزة للتقديم .