سلطة البروكلي مع اللحم المقدد والطماطم

 

سلطة البروكلي مع اللحم المقدد والطماطم

نوع الطبق سلطات
الصعوبة سهل
طريقة التحضير 15 دقائق
وقت التحضير 5 دقائق
الوقت الاجمالي 20 دقائق
عدد الأشخاص 4

البروكلي من أهم الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وهو يفيد في الحمية وإنقاص الوزن حيث يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة. إحرصي على تناوله من خلال أطباق السلطة أو عمل شوربة.
المقادير4 اشخاص
3 زهرات بروكلي
1/2 كيلو جرام طماطم صغيرة
4 أعواد كرفس مقطع مكعبات
2 حبة جزر مقطع مكعبات
1 حبة بصل متوسطة الحجم
6 شرائح لحم مقدد
3 ملاعق زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح وفلفل
1/2 ملعقة زعتر مفروم
طريقة التحضير
ضعي زهرات البروكلي في ماء يغلي وملح لمدة 5 دقائق.

ضعيها في طبق السلطة ورشي بضع قطرات من عصير الليمون حتى لايتغير لون الزهرات.

قطعي الطماطم أنصاف وأضيفيها إلى طبق البروكلي. ثم أضيفي الجزر.

قطعي البصل إلى شرائح رفيعة وأضيفيه مع الكرفس لطبق السلطة. ثم أضيفي شرائح اللحم المقدد.

ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر في بولة واخلطي جيدًا صوص السلطة.

أسكبي الصوص فوق طبق السلطة وقدميها في الحال وبالهنا والشفا.

المصدر: منتدى الخليج