- طريقة عمل الدجاج بالأناناس

 

- طريقة عمل الدجاج بالأناناس

المقادير

روب (زبادي) ,3 ملعقة كبيرة

صدور دجاج فيليه ,6 قطع

ثوم مهروس ناعم,3 فص

ريحان , ملعقة صغيرة

أوريجانو , ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة صغيرة

بابريكا ,0.25 ملعقة صغيرة

أناناس شرائح , علبة

فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة

زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- أخرجي شرائح الأناناس من العلبه وصفيها من الشراب واحتفظي بالقليل منه بعيداً.
- ضعي قطع الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة، وأطرقيها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة السماكة.
- ضعي الثوم، الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل، البابريكا، الروب والزيت في طبق زجاجي، وقلّبي المكونات باستخدام شوكة حتى تختلط ثم أضيفي القليل من شراب الأناناس لها وقلّبيهم معاً.
- ضعي قطع الدجاج في خليط البهارات، ثم قلّبيها لتتغطى بالخليط تماماً.
- غلّفي الطبق بقطعة من النايلون وضعيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
- ضعي مقلاة الشوي على نار قوية، هذه المقلاة مهمة لفصل السوائل المترسبة من الدجاج أثناء الطهي، ووزعي القليل من الزيت البخاخ على المقلاة.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وإنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون وينضج تماماً ثم أخرجيه.
- أضيفي شرائح الأناناس في المقلاة وانتظري لعدة ثواني فقط لتصبح ذهبية اللون.
- في طبق التقديم ضعي صدور الدجاج إلى جانب شرائح الأناناس والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 شكراً لطرحك الوصفة
يعطيك ربي العافية

 كحيلان
شكراً على مرورك ويعطيك ألف عافي

 كنز الغلا
شكراً على مرورك ويعطيك ألف عافي

 شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية

 بحرالرواسى
شكراً على مرورك ويعطيك ألف عافية