كيكة الشكولاته

 

كيكة الشكولاته

مقادير الكيك: 4 بيضات كوب الاربع زيت علبه زبادى كبيرة 2كوب سكر 2 ملعقه ك بيكنج بودر ملعقة كبرش ليمون او فانيليا 2كوب دقيق رشه ملح 2 ملعقة كاكاو خام للتجميل: نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية كوب حليب 3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة 4 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد خلطة الجبنة : 5 حبات كيري او حبنة لافج كيرى كوب حليب نستله المكثف يخلطا معا حتى يصبح الخليط كثيف طريقة التزيين: بعد ما تبرد الكيك نضع خلطة الجبنه عليها ونضعها لمدة ساعه في الثلاجه للتتماسك نضع بعد ذلك خلطة الكريمه بعد ما تبرد بس بحذر لان الجبنه ملساء تحتها فكوني حذره بوضع الشولاكته وزينها بطريقتك

المصدر: منتدى الخليج