طريقة عمل آيسكريم أولكر

 

طريقة عمل آيسكريم أولكر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
آيسكريم أولكر ساندوتش

المقادير :
كرتون أولكر ساندوتش الأحمر + حليب سائل لتغميس البسكوت فيه.
الكريمة :
( نحتاج مقدارين من هالكريمة للتغطية الداخلية والخارجية ) والطريقة للمقدار الواحد هي :
4 ظروف دريم
علبة كيري الجرة صغيرة ( 230 مل )
ربع كأس حليب بارد
نصف كأس سكر بودرة
ملعقة صغيرة ( نسكافية أو كاكاو بودرة ) مذوبة في كأس الحليب البارد.
طريقة تجهيز الكريمة :
أول شي راح تخفقون الحليب والدريم ويب مع بعض بالمضرب الكهربائي إلى حد ما يثقل ويصير القوام كريمي.
بعدين اضيفوا الجبنة والسكر ( وممكن تستبدلون الكيري بجبنة فيلادلفيا علبة 250 مل )
تنبيه :ا لا تخلطي شيء قبل شيء لأنو ترتيب الخطوات مهم جدًآ

الطريقة :
أولاً هذي الصورة ( فقط ) من النت.
ثانيًا : كل شيء مشروح قدامكم بس أحب أنوه مره ثانية على إنو لازم تسوين مقدارين من هالكريمة.
مقدار عشان توزيعها تحت البسكوت وبينه وفوقه زي مو موضح في الصور.
ومقدار ثاني خاص بالتزيين بس.
والتزيين طبعًا حيكون بأقماع التزيين.
ثالثًا : في الصورة رقم 8 توضيح لقوام الكريمة وكيف لازم تكون عشان ما تسيح عليك
رابعًا : قبل تزيينك للطبق، دخليه الفريزر عشان يبرد شوي.
خامسًا : يفضل يكون الحليب الخاص بالتغميس دافئ مو بارد ولا حار مره ، وأنا ما كتبته من ضمن المقادير، لأنو تحديد مقداره يرجع لك
سادسًا : إذا انتهيتي من كل شيء دخليه وخليه فترة كافية في الفريزر لأنه تقريبا مثل الآيس..

المصدر: منتدى الخليج