رولات الدجاج

 

رولات الدجاج

رولات الدجاج 2013
2/1 مكعب خضار

2/1 ملعقة شاي صغيره زنجبيل ناعم

2/1 ملعقة شاي صغيره كاري ناعم

2/1 ملعقة شاي صغيره كمون ناعم


2/1 ملعقة شاي صغيره* كركم ناعم

2/1 ملعقة شاي صغيره فلفل أسود

6 قطع فيليه الدجاج

3 ملاعق طعام كبيره خل أسود

3 ملاعق طعام كبيره عصير ليمون

2/1 ملعقة شاي صغيره* فلفل أسود

2/1 ملعقة شاي صغيره ثوم مهروس

ملعقة شاي صغيره ملح

جبن شرائح

كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير
يقلب الخل مع عصير الليمون، الفلفل الأسود، الثوم والملح.

تقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رقيقة جداً ثم تدق قليلاً ثم يسكب عليها الخليط السابق وتترك في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة على الأقل.

تحضر الحشوة وذلك بطهي البصل والثوم في الزيت حتى يتحمر ثم يضاف إليه باقي مكونات الحشوة ويقلب باستمرار على النار حتى تذبل وتنضج الخضار.

تحشى قطع الدجاج بمقدار من الحشوة مع الجبن ثم تطوى على شكل اسطوانة وتصف في قلب فرن زجاجي ثم تسكب الكريمة ويغطى السطح ببقية الخضار ويخبز في فرن ساخن لمدة 2/1 ساعة ثم يقدم ساخناً.

المصدر: منتدى الخليج