طاجن البطاطس بالدجاج

قـائـمـة الأوسـمـة · #1


	المقـاديـــر: كيلو صدور دجاج. كيلو بطاطس. بصله مفرومه. ملعقه كبيره كريمه. 3 ملاعق كبيره زيت. زبده، نصف لتر حليب. جبنه مبشوره. فلفل ، ملح. الطريـقـــه: في قدر على النار نضع الدجاج والزيت والبصل والفلفل الأسود والملح ثم نقوم بتشويحه، ونضيف نصف لتر ماء ونتركه يطهى حتى يتبخر الماء كلياًّ، وبعد أن يطهى الدجاج نقطعه قطع صغيره جداًّ ونضعه في القدر مره أخرى ونضع عليه الكريمه الطازجه والقليل من الجبن المبشور. ونقطع البطاطس إلى دوائر رقيقه ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود في صينية فرن مدهونه بالزبده. نضع طبقه من البطاطس نفرغ عليها خليط الدجاج، ثم طبقه أخرى من البطاطس، ثم نفرغ الحليب ونضع قطع صغيره من الزبده كي تطهى، البطاطس وأخيراً نضيف الجبن المبشور المتبقي.