المعادن: الأنواع، الفوائد، المصادر، الكمية

 

المعادن: الأنواع، الفوائد، المصادر، الكمية

2- الحديد Iron
الفوائد Benefits

ضروري لتكوين هيموجلوبين الدم الذي يعمل على توصيل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم. وأعراض فقر الدم الناتج عن نقص الحديد هي: الضعف العام، التعب، الدوار، ضيق التنفس.

المصادر Sources

المصادر الغذائية الغنية بالحديد هي: اللحوم الحمراء، الأسماك، المحار، الدجاج، الكبد، البيض، الخضروات الورقية الخضراء، الفاصوليا، العدس، الصويا، الزبيب.

الكمية Quantity

يحتاج الصبي في سن المراهقة 11 مليجرام من الحديد يوميا.

تحتاج الفتاة في سن المراهقة 15 مليجرام من الحديد يوميا.

المصدر: منتدى الخليج