بيتزا / Pizza خطيرة

قـائـمـة الأوسـمـة · #1

بيتزا- / Pizzaغير شكل

مقادير الخلطة

بصل مفروم - معجون طماطم- طماطم مفروم-
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون

3-نضع الطماطم
4- نضيف البهارات ثم تترك تتسبك على نار هادئة

.
مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق
<< عجينة سريعة ورائعه
لكل المعجنات (جربيها)

5كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعقة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر رشة ملح

طريقة الإعداد

1-نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا
حتى تذوب

2-نجهز العجانة ثم نضع السكر

والحليب والماء المخلوط بالخميرة

3- ثم نضيف 2 كأس دقيق
4- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
5-ثم نتركها 10 دقائق
.

6-بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

1/2 كاسة زيت
نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
7-- ثم نعجنهم جيدا

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

8- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت

9-باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية
كما هو موضح

.

10-نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

.مقادير الزينه

الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جبنة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل رومي

طريقة العمل

1- نضع الكشنة اولا
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض

5- ثم نضع سمسم

6- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

7- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

8- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره-

-ثم نغطيها بقصدير
وندخلها في الفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

وهذا الشكل النهائي:

روووعة ما شاءالله

واخيرا

ياسلام

وهذه قطعة لاول واحدة تشوفها

الف هنا وعافية

لاتنسوني من الدعاء

المصدر: منتدى الخليج