عزيمه عند همسة حنين حيـاكـم

 

عزيمه عند همسة حنين حيـاكـم

السلام عليكم







كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون







- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الأرز



وبالعافيه ع قلوبكم





يالله حياكم تفضلوا بالعافيه :p

واعذرنا ع التقصير :D



"همســـة حنــيــن"

المصدر: منتدى الخليج

 .
.
++ { همسة حنين ...

هلا و غلا في
الله يعافيك
شهتيني في الاكل
تسلمين اختي على العزومه و الطريقه
يعطيج الف عافية
ارق التحايــأ العطرة

++ { الريم اللعوب ...

 لذييييييييييييذ ،، من شكله والله ،،

تسلمين يالغالية على هالعزووومة الروعة ،،

طريقة شيييف محترف ،،

لا خلينا من هالنفس ،، تحيتي لج وودي..

 
مافي قصور ياهمسة حنين
وكفيتي ووفيتي ويعطيك ألف عافية

 يمي يمي ^^

يسلموووووو ^^

 مايخصني اباا اكل


الف شكر ع الطريقة والاسلوب الراقي

 يسلموو

الطريقة مره حلوة

تحياتي..

ولد الشرقية