مربعات البندق

 

مربعات البندق

المكوّنات:
* ¾ كوب أو 160 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي
* 3 من البيض
* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

للتغليفة:
* 2 أكواب أو 300 غ من معجون الشوكولاتة بالبندق
* 3 ملاعق طعام من البندق٬ المسحوق سحقاً خشناً

طريقة التحضير:

* تُمزج كل المكوّنات داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ وتُخلط على سرعة خفيفةٍ لمدّة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إضافيّتين أو إلى أن يصبح المزيج مرناً.
* يُسكب المزيج في قالب مسطّح قياس 21 سم × 32 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة مع تغطية القاعدة بورق الخبز. يُخبر القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة شديدة الملمس عند رصّها بالإصبع.
* تُستخرج الكعكة من القالب وتُقلب على وجهها على رفٍّ معدنيٍّ كي تبرد.
* يوضع معجون البندق بالشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء الساخن إلى أن يذوب.
* تُمرغ التغليفة على الكعكة الباردة ويُرش البندق المسحوق فوقها ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.

المصدر: منتدى الخليج

 شكرآ على الطريقة والمقادير يعافيك ربي

 يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 كنزالغلا
مشكورهـ يا الغاليه عـ المقادير والطريقه
تحياتي لك

 سموتي كنز الغلا
مشكورة عالطريقة والمقادير
تقبلي مروري المتواضع

 كنز الغلا
يسلمو لطرح الطريقة والمقادير
وربي يعطيك ألف عافية

 الله يعطيك العافيه على الطريقة
وبانتظار جديدك