ملوخية ناعمة بالدجاج المسلوق

 

ملوخية ناعمة بالدجاج المسلوق

إيدام ملوخية ناعمة بالدجاج المسلوق ... تعتبر الملوخية من النباتات التي تنمو في العديد من الدول العربية، حيث يحضرها الكثير من الأشخاص في الولائم الكبرى، كما يمكن تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية، أو بالدجاج، أو اللحم، وتتميز الملوخية بفوائد جمة تعود على صحة الجسم، لاحتوائها على قيمة غذائية عالية؛ كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات.

حضري طبخات الملوخية على طريقة مطبخ سيدتي، وأسعدي أسرتك بوجبتهم الرئيسية المفضلة

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

3 أشخاص

المقادير

- الزيت النباتي : ربع كوب

- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً

- مرق دجاج : 1 مكعب

- الملوخية : كيس (مجمدة)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : رأس (مفروم)

- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

في قدر على النار سخني نصف كمية الزيت، وضعي الدجاج وحمّريه قليلاً وأضيفي مكعب المرق ثمّ اغمري المكونات بالماء، وأضيفي البصل واتركي الخليط على النار إلى أن ينضج الدجاج ثم ازيلي الزفرة التي تتشكّل على الوجه.
أضيفي الملوخية واتركي الخليط على النار مع التقليب.
في مقلاة سخني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الثوم وحمّري وأضيفيه للملوخية.
اسكبي الملوخية وقدميها ساخنة

المصدر: منتدى الخليج