جوزة الطيب

 

جوزة الطيب

جوزة الطيب هي نواة ثمرة شجرة جوزة الطيب، وتكون الجوزة على شكل بيضة يتراوح طولها بين 20- 30 ملم، ويتراوح عرضها بين 15- 18 ملم ، وجوزة الطيب هي من التوابل الحلوة التي تُستخدم على نطاق واسع في المطابخ بجميع أنحاء العالم، بما في ذلك الوصفات الآسيوية والغربية، وهي ذات رائحة قوية ونفاذة، وعادة ما تُستخدم في تنكيه الطعام على شكل مسحوق ، تحتوي على كثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بقدر كبير من الحاجة اليومية من الفيتامينات والمعادن والمواد العضوية
أنّ مُستخلص جوزة الطيب السائل يمتلك خصائص مُضادة للأكسدة، إضافةً إلى أنّه يساهم في تقليل خطر حدوث ضرر الكبد الناتج عن عملية الإجهاد التأكسدي.
مُستخلص جوزة الطيب ساهم في خفض مستويات السكر في الدم، وزيادة مستويات الإنسولين في الدم،
مُستخلص جوزة الطيب العطري قد يمتلك خصائص مُضادة للاكتئاب

المصدر: منتدى الخليج

 شكرآ ع المعلومات
ويعطيك الف عافيه

 يسلمو زينة س
على وضعك هذه المعلومات ويعطيك ألف عافية