طريقة عمل مقبلات داهي بوري شات الهندية

 

طريقة عمل مقبلات داهي بوري شات الهندية

المكونات والمقادير:

5 حبات بوري (فطيرة منتفخة من القمح)
75 غرام بطاطس ممسلوقة (مقطعة إلى مكعبات)
2 غرام فلفل حار مقطع
ملح للتذوّق
75 غرام سكر
10 غرامات حبات رمّان
70 غرام صلصة نعناع (نعناع، خل، توابل، سكر)
5 غرامات شات مسالا
3 غرامات زنجبيل مقطع
3 غرامات كزبرة
200 غرام لبن
50 غرام صلصة تمر هندي
2 غرام بودرة حارة.

طريقة التحضير:

- ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء للخلط واضيفي شات مسالا والملح والزنجبيل المقطع والفلفل الاخضر والكزبرة.
- اخفقي اللبن مع السكر والقليل من الملح لتحصلي على مزيج ناعم.
- قومي بتعبئة الفطائر المنتفخة باللبن المخفوق واضيفي إليها صلصة النعناع والتمر الهندي.
- زيني الفطائر بمزيج اللبن والكزبرة والرمان والقليل من البودرة الحارة.

المصدر: منتدى الخليج