طريقة عمل شوربة البطاطس بالسوسيس 2016

 

طريقة عمل شوربة البطاطس بالسوسيس 2016

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
كيلو بطاطس متوسطة الحجم
1/4 كوب من الزبدة
1/2 كوب من البصل المفروم
1 معلقة كبيرة من الزعتر المفروم
1/4 كوب من الدقيق
3 أكواب من مرق الدجاج
1 كوب من السوسيس المقطع
3 أكواب حليب
3/4 كوب من الجبن المبشور
الملح و الفلفل حسب التذوق
طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة متوسطة وقومي بتقشير ثم تقطيع البطاطس إلي مكعبات
اخبزي البطاطس في الفرن لمدة 45 دقيقة حتي ساعة او حتى تنضج ثم ذوبي 1/4 كوب من الزبدة في وعاء ووضعه علي نار متوسطة .
أضيفي 1/2 كوب من البصل المفروم مع ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم إلي الوعاء.
قومي بطهي المكونات لمدة 4 دقائق وبمجرد أن ينضج البصل قومي بتقليب المكونات معاً حتي يمتزجوا جيداً مع إضافة 1/4 كوب من الدقيق ثم اتركي المزيج لمدة دقيقة مع الإستمرار في التقليب
ضعي 3 أكواب من مرق الدجاج تدريجياً حتي تمتزج المكونات معاً ثم اتركي الخليط حتي يغلي لمدة 5 دقائق وبمجرد ان يصبح الخليط سميك استمري في التقليب ثم أضيفي البطاطس و لحم السوسيس واتركيه حتي يطهي .
ضعي 3 أكواب من الحليب الخالي الدسم ثم قللي درجة الحرارة إلي درجة هادئة واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة مع الاستمرار في التقليب جيداً ثم وضع 3/4 كوب من الجبن المبشور.
أضيفي الملح و الفلفل حسب التذوق مع التقليب جيداً ثم تقدم الشوربة بالهنا.
في أمان الله

المصدر: منتدى الخليج