عجة البطاطس بالذرة , وصفة عجة البطاطس بالذرة

 

عجة البطاطس بالذرة , وصفة عجة البطاطس بالذرة

المقادير

6 x عدد بصل أخضر (مفروم)
4 x عدد بيضة (مضروب)
2 x عدد بطاطس (كبيرة مبشورة)
2 x معلقة كبيرة نعناع (مفروم)
2 x معلقة صغيرة شطة
1 x علبة حبات ذرة
1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
1 x رشة ملح (حسب الرغبة)
0.65 x كوب زبادي
½ x كوب بقسماط مطحون
¼ x كوب زيت ذرة
الخطوات

نخلط البطاطس المبشورة مع حبوب الذرة والبيض والبقسماط والكاري في وعاء.
نحضر طاسة للقلي ونسخن الزيت وبالمعلقة ناخد مقدار من الخليط ونضعة للتحمير بمعدل دقيقتين على كل جانب، ثم يصفى من الزيت على ورق ماص للمادة الدهنية.
لتحضير صلصة التغميس نضيف الزبادي والنعناع المفروم و الشطة ورشة الملح ويقدم بالهنا والشفا.

المصدر: منتدى الخليج