لفائف القرفه بالحليب

 

لفائف القرفه بالحليب

المقادير :
=====
العجينة :
-----








الحشو :
-----
كوب سكر بني



التغطية :
-----
علبة كريم تشيز طرية






الطريقة :
=====
اخلطي كل مكونات العجينة في محضر الطعام على سرعة عالية لمدة 3 دقائق أو حتى تندمج جيدا

ضعي ورقة زبدة على سطح المطبخ ورشيها بالقليل من الدقيق
ثم خدي نصف العجينة وافرديها عليها بعد تغطيتها بورقة زبدة أخرى حتى لا تلتصق على شكل مستطيل
تخلط مكونات الحشو سويا ويفرد مقدار مناسب منها على العجينة المفرودة وتلف على شكل اسطواني ( رول )

رصي الرولات في صينية فرن مدهونة قليلا وغطيها واتركيها لتختمر مرة أخرى حوالي 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها تقريبا


وفي هذه الأثناء اخفقي الكريم تشيز ( جبن الكريمة ويمكن استبداله بجن كيري )والزبدة والسكر البودرة والملح والفانيليا
وصبي مزيج التغطية على حبات السينامون رولز الدافئة قبل التقديم مباشرة2 كوب حليب دافئ2 بيضة في درجة حرارة الغرفة2/3 كوب مارجرين ( زبدة ) مذابة4 1/2 كوب دقيق1 م ص ملح1/2 كوب سكر2 1/2 م ص خميرة فورية2 1/2 م ص قرفة مطحونة1/3 كوب زبدة طرية1/4 كوب زبدة طرية1 1/2 كوب سكر بودرة1/2 م ص فانيليا1/8 م ص ملحاتركيها جانبا مغطاة جيدا في جو دافئ لمدة 30 - 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمهاتقطع لدوائر ( حوالي 6 دوائر لكل نصف من العجينة )سخني الفرن على درجة 400 فهرنهايت ( 200 مئوية ) قبل ادخال السينامون رولز بــ 10 دقائقاخبزيها حتى تأخذ اللون الذهبي .. حوالي 15 دقيقة ..

المصدر: منتدى الخليج