سمك السلمون بالزبادي

 

سمك السلمون بالزبادي

يعتبر السلامون من الأسماك المفيدة جدا للجسم، لذلك يقدم طعم
البيوت، طريقة عمل السالمون مع الزبادي لتقديمه إلى أسرتك
والتمتع بالطعم الطيب.

المقادير:

4 شرائح سلامون فيليه
2 كوب زبادي
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

الطريقة:

يتم خلط الزبادي مع البقدونس المفروم وعصير الليمون وزيت
الزيتون والثوم المفروم جيدا ثم إضافة البابريكا والكمون والملح
والفلفل مع التقليب الجيد ويتم أخذ نصف الكمية في إناء آخر
وتغطيته ووضعه في الثلاجة.
والنصف المتبقي يتم تتبيل السلامون به ويغطى ويحفظ بالثلاجة
لمدة 30 دقيقة يتم تسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة ووضع
شرائح السلامون عليها وتقليبها حتى تنضج وبعد ذلك يتم تقديمها
مع باقى كمية التتبيلة التي حفظت في الثلاجة.

المصدر: منتدى الخليج