بيتزا البيض

 

بيتزا البيض

المقادير
بيض - 5

طماطم مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1

فلفل رومي مقطّعة إلى شرائح رفيعة - نصف حبة

فليفلة حارة مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1

زيت - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

جبن مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة

جبن موزاريلا - بحسب الرغبة


الطريقة
1- في مقلاة غير لاصقة، صفّي شرائح الطماطم والفلفل الرومي والفليفلة الحارة.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك ثمّ أضيفي الزيت.
3- في وعاء، أخفقي البيض مع رشة من الملح واسكبيه فوق الخضار.
4- ضعي المقلاة على حرارة منخفضة.
5- عندما يبدأ البيض بالنضج، أضيفي شرائح الجبن وجبن الموزاريلا مع رشة من الفلفل الأسود.
6- غطّي المقلاة واتركي ثمّ إرفعيها عن النار عند ذوبان الجبن

المصدر: منتدى الخليج