- طريقة عمل الكوكيز بالزعتر الأخضر

 

- طريقة عمل الكوكيز بالزعتر الأخضر

المكونات :

3 أكواب دقيق
كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر
ملعقة كبيرة حليب بودرة ( اختياري )
نصف كوب ماء دافئ للعجن
كوبان ونصف زعتر أخضر مفروم
ملعقة صغيرة أوريغانو ( أي زعتر مجفف )
سمسم ( اختياري ) بحسب الرغبة
حبة البركة ( اختياري ) بحسب الرغبة

طريقة العمل :

1- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر والحليب واخلطي.
2- أسكبي الزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
3- أضيفي الزعتر واعجني.
4- أسكبي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتى تتماسك العجينة.
5- أضيفي الأوريغانو والسمسم وحبة البركة واعجني.
6- مدّي العجينة على سطح صلب صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف سنتم.
7- قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطّاعة أو بالكوب (كما في الصورة الثانية).
8- ضعي دوائر العجين على صينية مغلّفة بورقة زبدة وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً
على حرارة 200 درجة مئوية مع مراقبتها حتى تنضج.

المصدر: منتدى الخليج

 شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

 يسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 كنز الغلا
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 كحيلان
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 طــــرح في منٍتهى ـآ الَجمـــال
يُعٌطِيًــــــك رَبِيُ أَلِــفٌ عٌـــــآِفًيُــــــةْ

 فطوووم
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية