كيكة البقسماط الياباني

 

كيكة البقسماط الياباني

نوع حلى جديد ننصح الجميع بتجربته مع العائلة. إليكم طريقة صنع كيكة البقسماط الياباني. شاركونا آرائكم بها:
المقادير

بقسمات ياباني ,2 كوب

فستق محمّص, كوب

باكينج باودر ,2 ملعقة صغيرة

بيض ,4 حبات كبيرة

هيل , ملعقة صغيرة

زبدة ,0.50 كوب

سكر ,0.75 كوب

شيرة باردة ,

قشطة قيمر ,0.50 كيلو

فستق مطحون للتزيين,

جلاش حسب الحاجة,

زبدة سائحة حسب الحاجة,
طريقة التحضير
- إدهني شريحة جلاش بالسمن ثم ضعي شريحه أخرى فوقها وإدهنيها ثم كرري العمليه لتحصلي على ثمانية شرائح.
- قطعي الجلاش على شكل دائرة، أعدي دائرتيين من الجلاش وكل واحده تحتوي على ثمانية شرائح وضعيها في صينية الفرن.
- إدخلي صينية الجلاش الفرن (من أسفل) حتى تتحمر.
- إخفقي السكر مع الزبدة والبيض.
- إطحني البقسمات مع الفستق والبيكنج باودر، ثم ضعيه على خليط البيض وأضيفي الهيل وإستمري بالخلط حتى يتجانس.
- بطني قالبين بورق الزبدة ووزعي عليه خليط الكيك، ثم إخبزيه في فرن حار ١٨٠ درجة لمدة ٣٥-٤٠ دقيقه حتى تنضج ثم ضعيها في رف شبكي.
- إسكبي عليها الشيرة (القطر) وزيني الأجناب بالفستق المطحون.
- ضعي القيمر على الكيكة وفرديه ثم الجلاش وبعدها الكيكة ثم القيمر وأخيراً الجلاش زينيه بالفستق.

المصدر: منتدى الخليج