الجلاش بالجبن الأبيض والبقدونس والمشروم

 

الجلاش بالجبن الأبيض والبقدونس والمشروم

المكونات والمقادير:
1/2 كيلو جلاش
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
1/2 كوب جبن أبيض
2 كوب مشروم طازج
1/4 كوب زيت زيتون
كوب بقدونس مفروم
نص كوب زيتون أسود
طريقة التحضير:
- قومي بفرد نصف كمية أوراق الجلاش في الصينية وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
- قومي بخلط الجبن الأبيض مع البقدونس، ثم قطعي المشروم واخلطيه معهم.
- اخلطي زيت الزيتون وحبة البركة والمشروم والزيتون ثم أضيفيهم إلى خليط الجبن.
- ضعي خليط الجبن بالتساوي على ورق الجلاش بالصينية.
- ضعي باقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بالقليل من الزيت كما فعلتِ سابقاً.
- قومي بدهن السطح بالقليل من الزيت وحبة البركة.
- يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً

المصدر: منتدى الخليج