ضع أميلك وأضغط على إشتراك لكي يصلك كل ماهو جديد المنتدى :

آخر 10 مشاركات
دكتور حقن مجهري بالدقي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » أحجز عند اشطر دكتور متابعة الحمل فى الدقي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » هل تمتلك موقع ويب خاص بك ؟ (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » طريقة ايجاد حاسوبك أو هاتفك الايفون او الاندرويد في حال فقدته او سرق منك وتحديد هوية السارق (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 21 - ) » Internet.Download.Manager.6.42.32 الأول عالميا لتحميل الملفات نسخة مفعلة + محمولة (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 5 - ) » الغسولات الطبية للمنطقة الحساسة (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - ) » سلطة الشمندر (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - ) » علاج الدوالي و علاج دوالى الساقين نهائيا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » همسات متجدد باذن الله (الكاتـب : - مشاركات : 105 - ) » كريب حلو (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )

آخر 10 مشاركات

دكتور حقن مجهري بالدقي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » أحجز عند اشطر دكتور متابعة الحمل فى الدقي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » هل تمتلك موقع ويب خاص بك ؟ (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » طريقة ايجاد حاسوبك أو هاتفك الايفون او الاندرويد في حال فقدته او سرق منك وتحديد هوية السارق (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 21 - ) » Internet.Download.Manager.6.42.32 الأول عالميا لتحميل الملفات نسخة مفعلة + محمولة (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 5 - ) » الغسولات الطبية للمنطقة الحساسة (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - ) » سلطة الشمندر (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - ) » علاج الدوالي و علاج دوالى الساقين نهائيا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » همسات متجدد باذن الله (الكاتـب : - مشاركات : 105 - ) » كريب حلو (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )

الإهداءات

		منتدى الخليج > -•¦[• المنتديات الأسرية والإجتماعية •]¦•- > قسم المطبخ
سوفولاكي اللحم المشوي على الفحم على الطريقة اليونانية

التسجيل

المنتديات

موضوع جديد

التعليمـــات

التقويم

سوفولاكي اللحم المشوي على الفحم على الطريقة اليونانية

كيلو لحم غنم من الفخذ مقطع مكعبات ٤ سم ٣ 2/1 كوب زيتون ٢/١ كوب روب ٢ ملعقة أكل عصير ليمون ٢

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

منذ /04-06-2012, 12:45 PM

بدر البدور غير متواجد حالياً

رقم العضوية : 9069

تاريخ التسجيل : Nov 2010

الجنس : أنثى

الدولة : Bahrain

مجموع المشاركات : 4,801

النقاط :

تقييم المستوى : 10

قوة التقييم : 962

My MMS

قـائـمـة الأوسـمـة

مجموع الأوسمة: 2

سوفولاكي اللحم المشوي على الفحم على الطريقة اليونانية

سوفولاكي اللحم المشوي على الفحم على الطريقة اليونانية

كيلو لحم غنم من الفخذ مقطع مكعبات ٤ سم ٣ 2/1 كوب زيتون
٢/١ كوب روب
٢ ملعقة أكل عصير ليمون
٢ ملعقة أكل خل عنب ابيض
٢ ملعقة صغيرة اوريجينو مجفف
فصا ثوم مدقوقان
٣ - ٤ اوراق غار مقطعة
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون حديثاً
٢ ملعقة صغيرة ملح
للشوي:
عند الرغبة طماطم صغيرة، فلفل اخضر واحمر مقطع او فلفل حار صحيح

(يكفي المقدار 8 – 10 اشخاص)

١- يوضع اللحم في اناء زجاجي تضاف باقي المقادير ما عدا الملح وتقلب جيداً مع اللحم حتى يتغلف تماماً.
٢- يغطى اللحم ويحفظ في الثلاجة لمدة ليلة او يوم كامل مع تقليبه من حين لآخر.
٣- يشعل الفحم وعندما يصبح جمراً مع تكون طبقة رمادية على الجمر يكون جاهزاً للشوي.
٤- بينما يجهز الفحم، يشك اللحم في اسياخ الشواء مع اوراق غار بين قطع اللحم. وكذلك قطع الخضراوات عند الرغبة.
٥- تشوى الاسياخ مع تقليبها ودهنها باستمرار بالسائل المتبقي من النقع. تشوى لمدة ٥١ دقيقة او حتى تنضج ثم ترش بالملح.
٦- تقدم الاسياخ في اطباق مزينة بالبقدونس وقطع الليمون.

للتنويع:
- يمكن استخدام فيليه لحم البقر بدلاً من لحم الغنم.

المصدر: منتدى الخليج

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع