منذ /03-14-2012, 01:49 AM
#1
|
|
المقآدير ::
2 عبوات شرائح صدور دجاج
- خلطة النقع:
3 ملاعق طعام عسل
1 ملعقة طعام كمون
1/4 كوب زيت كانولا
ملح وفلفل أسود
- اضافات:
4 حبات بندورة
3 حبات بصل أحمر
4 عرنوس ذرة مسلوقة في مياه مملحة جاهزة للأكل
1 كوب من الفاصوليا البنية المطهوة وطرية
2 حبات أفوكادو مقطعة سميكا
1 فلفل أخضر مقطع
4 تورتيا
زيت زيتون
1/4 كوب عصير حامض طازج
ملح، كمون
1/2 حزمة كزبرة طازجة
الطريقـــه ::
*تقطع شرائح صدور الدجاج الى شرائح وتنقع 12 ساعة قبل الشوي مع العسل، الكمون، الزيت الملح والفلفل.
* تشوى الشرائح 3 دقائق من كل جهة، على الغريل الساخن، ليكون طريا من الداخل ويقرمش من الخارج.
- الصلصة:
* يوضع الزيت على البندورة والبصل الأحمر وتشوى دقيقتان على الغريل، بعدها تقطّع ويضاف الفلفل الأخضر، يتبل الخليط بزيت الزيتون، الحامض، ملح وفلفل والقليل من الكمون.
- الغواكامولي: 2 افوكادو مقطعة متبلة بزيت الزيتون، الحامض، الكزبرة والقليل من الكمون.
* تتبَّل الفاصوليا المنقوعة والمسلوقة بزيت الزيتون والحامض.
* يقدم الطبق مع عرانيس الذرة.
|
|
|
|
|
|
أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
الإهداءات
العرض الشجري