منتدى الخليج - الغريل المكسيكي

http://dc05.arabsh.com/i/03638/xqpt3a9jwmwx.bmp

http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...u85eswto2t.gif

http://www.m3com.com.sa/sites/defaul...530_grille.jpg

http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...u85eswto2t.gif

المقآدير ::

2 عبوات شرائح صدور دجاج

- خلطة النقع:

3 ملاعق طعام عسل

1 ملعقة طعام كمون

1/4 كوب زيت كانولا

ملح وفلفل أسود

- اضافات:

4 حبات بندورة

3 حبات بصل أحمر

4 عرنوس ذرة مسلوقة في مياه مملحة جاهزة للأكل

1 كوب من الفاصوليا البنية المطهوة وطرية

2 حبات أفوكادو مقطعة سميكا

1 فلفل أخضر مقطع

4 تورتيا

زيت زيتون

1/4 كوب عصير حامض طازج

ملح، كمون

1/2 حزمة كزبرة طازجة

http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...u85eswto2t.gif
الطريقـــه ::

*تقطع شرائح صدور الدجاج الى شرائح وتنقع 12 ساعة قبل الشوي مع العسل، الكمون، الزيت الملح والفلفل.
* تشوى الشرائح 3 دقائق من كل جهة، على الغريل الساخن، ليكون طريا من الداخل ويقرمش من الخارج.
- الصلصة:
* يوضع الزيت على البندورة والبصل الأحمر وتشوى دقيقتان على الغريل، بعدها تقطّع ويضاف الفلفل الأخضر، يتبل الخليط بزيت الزيتون، الحامض، ملح وفلفل والقليل من الكمون.
- الغواكامولي: 2 افوكادو مقطعة متبلة بزيت الزيتون، الحامض، الكزبرة والقليل من الكمون.
* تتبَّل الفاصوليا المنقوعة والمسلوقة بزيت الزيتون والحامض.
* يقدم الطبق مع عرانيس الذرة.
http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...u85eswto2t.gif
http://dc05.arabsh.com/i/03638/eyknnci8ely5.bmp