تشيكن كييف (صدور فراخ محشيه بالجبنه المربعات والموتزريلا )

 

تشيكن كييف (صدور فراخ محشيه بالجبنه المربعات والموتزريلا )

تشيكن كييف (Chicken Kiev)

تشيكن كييف
(صدور فراخ محشيه

بالجبنه المربعات والموتزريلا )
احلى من البانيه

Chicken Kiev بالصور




لكل عشااااق الفراخ

تشيكن كييف (Chicken Kiev)





المقاااااادير:

صدور فراخ مخلية
ملح - فلفل
بهارات فراخ - خلطة بهاراتي
عصير ليمونة - معلقتين خل

الحشو:

3 معالق زبدة كبار بدرجة حرارة الغرفة
(قطعتين جبنة مربعات المراعي – مواتزريلا او شيدر او رومي)
اختياااري انا بحب طعم الجبن مع الفراخ

ثوم مفروم – نصف ليمونة – ملح – فلفل – بقدونس مفروم

بيض بحليب وملح فلفل – دقيق – بقسماط (شابورة ناعمة)


الطريقة:

1-نتبل صدور الفراخ بالبهارات كلها




2- نحضر الحشوة

نخلط الزبدة مع ثوم مع بقدونس
مع جبنة مربعات المراعي ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون





3- نحضر صدر الفراخ ويكون مفتوح من النصف
ونضع خلطة الزبدة في كيس بلاستيك واقطع الطرف وتحشي كل قطعة





او ممكن تحشي بمعلقة عاااادي





4- ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة





وممكن تكون رول صغيرة






والكمية كلهااااا





5- نحضر طبق فيه بيض بلبن بسيط وملح وفلفل
وطبق تاني دقيق وطبق ثالث بقسماط بفيجيتار

نضع الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

ويغطي جيداااا

6-بعد ما نخلص الكمية كلهاااا يغطي الطبق ببلاستيك او استريتش

ويوضع في الفريزر سااعتين والافضل تحفظ قبلها بفترة

انا باحضرها واضعها في طبق واغطيها وتفرز لحين الاستخدام

7- تقلي في زيت غزير مع التقليب جيدا حتي تستوي جيدااااا

ثم نقطعها شراااايح وتقدم





حقيقي طعمهاا رووووعة تستحق انكم تجربوهااااا

احلى من البانيه

لان الزبدة بتخلي صدور الدجاج طرية ولذيذة من الداخل

المصدر: منتدى الخليج