![]() |
![]() |
|
#1 | ||||||||||
![]() ![]() ![]() ![]()
|
المقادير: نصف كيلو حمص منقوع من قبل يوم حزمتين بقدونس ++بصلتين كبار +3 فصوص ثوم البهارات تتالف من رشة ملح طبعا +رشة كمون +رشة كزبرة يابسة تقريبا ملعقتين كبار +رشة بودرة فليفلة حارة اذا بتحبي+ملعقة بكربونات الصوديوم سمسم +سماق الطريقة: يغسل الحمص بعد نقعه وتفرميه بماكينة اللحم على الناعم ثم تفرمي الخضار معهم عند الانتهاء من الفرم تخلطيهم مع بعض وتبدء بوضع البهارات واذا وجدتها نوعا ما جافة بيدك ضعي شوية ماء وفي الاخير رشي البكربونات واتركيها تتخمر ساعتين وعند القلي خذي كمية من العجينة وضعيها بالقالب واقليه بالزيت الحار وهاي النتيجه ![]() إن شاء الله تعجبكم وصحتين وعاافيه على قلووووبكم المصدر: منتدى الخليج
|
|||||||||
|
|