بيتزا كونو

 

بيتزا كونو

بيتزا كونو




و بعد ما شفنا الصورة
اولا العجينة
المقاديرهذه تعمل ٥ بيتزا

١ كم دقيق.
٢ م ك خميرة فورية و عليهم شوية سكر و مياه دافية و يخمروا
٢ زبادي
٤ جبنة مثلثات
١ م ص توم بودرة و زيها بصل بودرة
٤ م ك لبن بودرة
٤ م ك زيت
٢ م ك سكر و الي اخدنا منهم شوية للخميرة
١ م ك ملح
نص كوب ماء و لو احتاج زودي
و نتركها تتخمر ساعة و نصف.
و بعدين نرش دقيق
و ناخد خمس العجينة عشان نعمل بيتزتنا
نفردها على الرخامة
و نقطة زيت في صينية و ننقلها عليها




نحط صينية اصغر دائرية في النص مقلوبة
و نضغط عليها بخفةعشان نحدد نقطع فين
و نرفعها نجد مكانها دائرة وهذا للدقة
اتمنى تكون واضحة


نقطع خطوط عمودية على خط الدائرة اللي في النص




نجيب ورق زبدة و نقطعه قرطاسات



نلف العجينه عليه حتى تعمل الكونو هكذا



نحط الصلصة و الزعتر و الخضروات
و اللحمة المفرومة لو تحبي
و اخيرا الجبنة الرومي و الموتزاريلا عشان يسيحو عليهم
و ندخل على الفرن من تحت
بعد ما تستوي نشيل الورق
و نحط الكريمة

بس انا حطيت جوة الاول ملعقة لحمة مفرومة



الكريمة
ا كريمة طهي جهينه
٨ جبنة مثلثات
و اي جبنه كريمي تحبيها
و عليهم ٢ م ك دقيق و زي الباشميل
يتخلطو في الخلاط و تحطيهم علي النار
و بعد ما يبرد تحطيها في كيس الكريم شانتيه
و تزيني بها و على الكريمة شوية زعتر لو تحبي



ما شاء الله
جربوها وادعوا لي

المصدر: منتدى الخليج