أقماع لفائف الكفته

 

أقماع لفائف الكفته

المقادير :



[ عجينة الفطائر .. كفته .. اعواد الشواء الخشبيه ]..



الكفته /



[ 3 صدور دجاج مفرومة .. بصله كبيره مفرومه ]..



[ كأس كزبره مفرومه .. قرن فلفل حار ( ممكن الاستغناء ]..



[ كمون .. فلفل أسود .. ملح ]..



* يخلط جيداً ..




الطريقه :




1- نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي .. ثم نشويه على الشوايه حتى تنضج ..



2- نفرد العجينه ونقطعها إلى مستطيلات طويله ثم نلف كل سيخ كفته بالعجين ..



3- ترص في صينية الفرن ويدهن وجهه بالبيضه وترش بالسمسم تترك 1/4 ساعه تخمر ..



4 - تدخل فرن ساخن حتى تنضج ثم تحمر ..

المصدر: منتدى الخليج