أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
|
|
|||||||
| #1 | ||||||||||||
  
|
طبق مجدرة الأرز مع شرائح البصل  طريقة عمل طبق مجدرة الأرز مع شرائح البصل - طبق مفيد ولذيذ وسهل التحضير... صحتين وعافية. المقادير: * كوب رز مصري * كوب وربع كوب عدس أسود * بصلة مقطعة مربعات * 10 حبات ثوم * مكعب ماجي * ملعقة عصفر كبيرة * ملعقة وربع ملعقة ملح صغيرة * ملعقة ممسوحة كمون كبيرة * بصلة مقلية شرائح حتى يصبح لونها بنيا لتزيين السطح. طريقة التحضير: * ننقع الأرز بالماء مدة ساعتين. * نغسل العدس جيدا ثم نرفعه على النار حتى يبدأ بالغليان، نرفعه عن النار بعد وقت قليل بحيث تكون حبة العدس جامدة قليلا، حيث لا يجب أن تكون طرية جدا. * نقلي البصلة بالمازولا حتى تذبل، نصفي الرز من الماء، ونضيفه الى البصلة، ثم نقلب جيدا حتى تفتح حبة الرز. * نضيف العدس المسلوق ونقلب جيدا، ثم نضيف الملح والعصفر والكمون وحبات الثوم. * نضيف كمية الماء الى الرز بحيث يغمره ويرتفع مستوى الماء 2 سم فوق الرز، نبشر مكعب الماجي فوق الرز ونحرك قليلا، نترك الرز على نار عالية حتى يتشرب الماء، ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونضع حديدة تحت الرز ويترك حتى يستوي. * تسكب المجدرة وتزين بشرائح البصل المقلية ويقدم بجانبها اللبن المثوم المخلوط مع الخيار المفروم والنعناع الجاف والملح. المصدر: منتدى الخليج
|
|||||||||||
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مجدرة, الأرض, البصل, شرائح |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض الشجري