الوتين .. 11-21-2012 10:57 AM - جبنة الريكوتا   http://sl.glitter-graphics.net/pub/6...a90gwy5jg6.gif http://www.dohaup.com/up/2012-10-22/admin684804647.jpg جبنة ايطالية برضو بس كل العالم يستعملها , تستعمل للحلو و المالح , في ايطاليا تستعمل في اللازانيا او لحشو الكانيلوني و الرافيولي وغيرها من المكرونات المحشية , و للحلو ممكن نسوي فيها بان كيك , جيز كيك , كوكيز او كيك .. استعمالاتها جدا متعددة المقادير: 4 كاسات حليب كامل الدسم نص كاس زبادي كامل الدسم ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة ملح الطريقة : نخلط كل هالمقادير مع بعض و نحطهم على النار و نخليها لحد ما يفصل الحليب و يكون كتل , هالكتل تتكون بسبب اضافة الحمض اللي هو الخل هنا خلوه يفصل تمام يعني يصير كتل حليب و موية و حيكون لونها اصفر , الحين نجهز مصفى و نحط عليه قماشة الجبن , و اذا ما عندك ورقتين من كلينيكس المطبخ و نصب الجبنة عليه و نخليها قريب الربع ساعة او لحد ما تتصفى كل الموية .. تقعد في الثلاجة 3 ايام لا اكثر http://sl.glitter-graphics.net/pub/6...a90gwy5jg6.gif

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى