فن الأكلات :: والحلويات :: الرمضانية ::

 

رد: فن الأكلات :: والحلويات :: الرمضانية :: 2018

طريقة عمل الكريم كراميل بالبسكويت








كريم كراميل بالبسكويت
المكونات:
كوب قشطة.
كوب حليب بودرة.
نصف كوب سكر بودرة.
ربع كوب زيت ذرة.



مكونات خليط الكراميل
علبتان من كريم كراميل.
كوب حليب.
كوب قشطة.
ملعقة نسكافيه
طبقة البسكوت
باكتان من بسكويت الشاي.
كوب حليب.
بسكوت مجروش للتزيين
خطوات التحضير:
في وعاء ستانلس ضعي الحليب المجفّف وضعيه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً، وبعد أن يبرد الحليب أضيفي كمية القشطة والسّكر الناعم ثم الزّيت، واخلطي المكونات جيداً ثم ضعيها جانباً.
في طبق آخر دعي البسكوت في الحليب السائل حتى يتشرب، ثم وزعي نصف كمية البسكويت في وعاء التقديم ورصيها جيداً في الطبق جيداً، ثم أحضري الحليب المحمص ووزعيه جيداً على طبقة البسكوت المشرب بالحليب (الطّبقة الأولى).
ثم ضعي طبقة ثانية من البسكوت المغطس بالحليب فوق الحليب المحمص.
ولعمل خليط الكراميل أحضري وعاءً وضعي فيه الحليب والنسكافيه، والقشطة وبودرة الكريم كراميل على نار متوسطة، واستمري بالتحريك جيداً حتى يغلي، واتركيه يبرد
لدقائق ثم صبيه فوق طبقة البسكويت بهدوء، ثم زينيه بالبسكويت المجروش، وضعيه في الثلاجة حتى تبرد الحلوى لمدة ثلاث ساعات، وقدميها لعائلتك

المصدر: منتدى الخليج