زبدة الأعشاب , وصفة الاعشاب 2016

 

زبدة الأعشاب , وصفة الاعشاب 2016

المقادير

4 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة ناعم)
4 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
3 x معلقة كبيرة بهارات (.فلفل أسود، قرف، قرنفل، كزبرة ناشفة، كمون، ليمون أسود، حبهان)
3 x عدد فص ثوم (مفروم ناعم)
1 ½ x كوب زبدة (غير مملحة)
1 x رشة ملح (حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة سمن

الخطوات

نحضر الطاسة ونضع فيها الزبدة والسمنة، وعندما تذوب الزبدة يضاف الثوم ويحمر حتى يذبل.
يتم إضافة عصير الليمون والبقدونس ونقلب جيدأ، ثم تضاف البهارات والملح، وبعد ذلك الكزبرة ويقلب جيداً ثم يرفع من على النار.
يسكب الخليط في قوالب الثلج ويحفظ في الفريزر لمدة ربع ساعة.
نخرج القوالب ويتم ضرب القوالب من الخلف لإنزال المكعبات ويتم حفظها في أكياس بلاستيك.

المصدر: منتدى الخليج