العدس يحمي القلب ويخفض الكولسترول

 

العدس يحمي القلب ويخفض الكولسترول

أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية أن إضافة العدس خصوصا، والبقوليات عموما، إلى الغذاء، تحمي القلب وتقلل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة.
فقد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال والنساء الذين واظبوا على تناول البقوليات، والعدس بالذات، أربع مرات أسبوعيا، بأمراض القلب التاجية على مدى 19 عاما، كان أقل بنسبة 22 في المائة، مقارنة بمن تناولوها مرة واحدة في الأسبوع. ولاحظ الباحثون بعد إجراء الفحوصات الطبية على 9600 أمريكي من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب، أن قراءات ضغط الدم والكولسترول عند الأشخاص الذين يعشقون العدس والبقول كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين، كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّرى أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني.

المصدر: منتدى الخليج