مشروبات دافئة على ابواب الشتاء

 

مشروبات دافئة على ابواب الشتاء بما اننا على ابواب الشتاء فتلزمنا المشروبات الدافئه والمقاومه للبرد واولها النعناع والبابونج واليانسون ... مبدئيا تناسب الصغار والكبار ضعاف المعده ثم نرجع الى الزنجبيل والزعفران والقرفه والمراميه والليمون الاسود اليابس ومشروب التمر هندي والكركديه وكلها تتناول كشاي +القهوه والشاي الاحمر والاخضر شاي شرائح الزنجبيل على الرغم من مذاقه اللاذع والحار، إلا أن مغلي الزنجبيل يعد من أفضل المشروبات الشتوية التى يتم تناولها بغية الحصول على الطاقة والدفء والنوم الهادئ بليالي البرد ، ويعتبر الزنجبيل إكسير الشباب على مدى قرون طويلة ، كما انه يقوي جهاز المناعه يمكن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون لإزالة التوتر والصداع والشعور بالراحة .. شوكولاته بالقرفة 2كوب لبن بودرة 1/2 كوب كريمة بودرة 1/2 كوب كاكاو 1 ملعقة صغيرة قرفة تخلط جميع المكونات مع بعضها ، وتوضع في علبه محكمة الغلق لحين الاستعمال تضاف أربعة ملاعق من الخليط إلي الماء الساخن لعمل كوب من الكاكاو بالقرفة . شوكولاته ساخنه 6 ملعقة كبيرة كاكاو 5 ملعقة كبيرة سكر 1/2 كوب ماء ساخن تخلط مع بعض وتوضع على النار وتحرك بإستمرار حتى تصبح كثيفة في براد نضع 5 أكواب حليب سائل ونتركه على النار حتى يسخن ثم يضاف له خليط الكاكاو وقليل من الفانيليا ويقلب حتى يسخن مرة اخرى ولكن بدون ان يغلي يصب في الاكواب ويزين بكريمة مخفوقة شاي النعناع تؤخذ حزمه من النعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ، تضاف الى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر. ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة الأعصاب ، ممكن عصر قليل من الليمون مع الشاي وممكن استخدام أوراق النعناع المجفف ولكن بكمية أقل,,, \ حليب الزنجبيل 2أكواب ماء- 4 ملاعق حليب بودر-ملعقة شاي زنجبيل مقطع (طازج) أو نصف ملعقة شاي زنجبيل مطحون يغلى الزنجبيل الطازج بقليل من الماء أولا ثم يضاف له الحليب ويترك على نار هادئة ويقدم في أوقات الشتاء الدافئ. شاي القرفة او الدارسين تؤخذ مقدار 4-5 أعواد دارسين كبيرة تكسر وتغسل بالماء ثم يضاف اليهمقدار كوبين ماء وتترك لتغلي حتى تخرج خلاصتها على نار هادئة وتحلى بالسكر. ينفع لأمراض البرد والزكام ...