|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|أنواع الشوربه لرمضان|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|

 

|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|أنواع الشوربه لرمضان|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|

|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|أنواع الشوربه لرمضان|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|




- شوربة كويكر
مقاديرها ...
بصله وحده ..
طماطتين مفرومه ..
كيس لحم ..
فصين ثوم ..
زيت ..
قرفه وهيل ..
وبهاراتك وملعقة كمون ...
ملعقتين صلصه ..
ومكعب ماجي
طريقتها ..
احمسي البصل مع الزيت بعدين حطي اللحمه ...
وعقب البهارات والطماط ... ومكعب ماجي .. وملعقتين صلصه .. وكبي ماء حاااااار
وخليها تطبخ ساعه بعدين حطي ملي صحن الشوربه شوفااااااان وذوبيه بماء بارد وصبي ع اللحمه وخليها تطبخ كمااان ساعه

انا احب اللحمه منهريه ومستويه مضبوط ..
وعاد عدلي الملح

"""""""""""""""""""""""""""""""""


2-شوربة ماجي ..
سهله مره ..
كيس شعيريه ...
صبي ماء حااااااااار جدا .. وحطي مكعب ماجي وملح شوي ..
وكسريها وحطي شوي زيت وخليها تطبخ عشر دقايق


"""""""""""""""""""""""""""""""""

3-شوربة الكرفس
المقادير:

ملفوف اخضر
بصل أخضر كرفس
طماطم
فلفل اخضر
بصل
كيس شوربة بصل ماجى
قليل من الملح والفلفل الاسود


الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة ويتم طهيها بالماء الى ان تستوى الخضار ثم تخلط بالخلاط الكهربائى وتقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء
هذا الطبق يساعد على تخفيض الوزن والتخلص من الدهون (مجرب 100%)

"""""""""""""""""""""""""""""""""

شوربة العدس السريعه


كاس عدس مغسول

5 كاس ماء

اشوي كمون وملح وفلفل اسود ناعم

ونص بصله صغيره مفرومه



الطريقة:

نضع العدس مع اربع كاسات الماء على النار حتى ينضج

بعدها نحطها بخلاط العصير ونخلط جيدا ونعيد الخليط على النار

نزيدها كاس ماء ونضع الملح والكمون والفلفل الاسود والبصل

ونخليها لمدة عشر دقايق على نار هاديه

واعصري عليها الليمون واشربيها

"""""""""""""""""""""""""""""""""

شوربة الدجاج بالليمون


المكونات:
1/2 كوب من عصير الليمون الطازج.


8 كوب من مرق الدجاج.

1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع.


1 جزر متوسط الحجم – مقطع / مبشور.


1 كوب من الدجاج المطهوة – المقطعة.


1/2 كوب من الأرز الأبيض.


4 بيضات – صفار فقط.


1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين.

الطريقة:
- ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان.


- أضيفي الأرز والجزر.


- قللي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة.

- أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن ببطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج .


- أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة.

- ضعي الشوربة في إناء التقديم.


- أضيفي شرائح الليمون للتزيين.

"""""""""""""""""""""""""""""""""

شوربة الذرة بالدجاج والكريمة الصينية


المقادير

علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء



الطريقة

تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.

يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.

يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.

يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.

سلق الدجاج: يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

المصدر: منتدى الخليج