سلطة المكرونة مع اليقطين(القرع)

 

سلطة المكرونة مع اليقطين(القرع)

سلطة المكرونة مع اليقطين(القرع)

المقادير:

*ثلث كوب توابل سلطة فرنسية
*ملعقة صغيرة مستردة
*500 جم قرع مقشر ومقطع مكعبات
* زيت زيتون للطهي

*375 جم جبن فيتا وبندورة مجففة
و مكرونة (أجنولوتي)

*نصف كوب بندورة مجففة في الزيت
ومصفاة ومقطعة شرائح رقيقة
*100 جم سبانخ

طريقة التحضير:
* سخني الفرن إلي درجة حرارة 220 مئوية،
ثم بطني صينية الفرن بورق الزبد.

* ضعي القرع في الصينية وانثري رذاذ الزيت عليه،
ثم تبلي بالملح والفلفل،
وأدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة
أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً .

* أثناء ذلك، اسلقي المكرونة
-(أجنولوتي)- في وعاء كبير به القليل من الملح
- اتبعي التعليمات علي العبوة-
واتركيها علي النار حتى النضج، ثم صفيها.

* امزجي التوابل مع المستردة في مرطبان،
ثم ضعي المعكرونة مع القرع والبندورة
والسبانخ ومزيج التوابل في وعاء.

* ثم تبلي بالملح والفلفل
، وقلبيهم جيدا حتي تمام الامتزاج،
وقدمي في الحال.

الف هنا وعافية

:20:

المصدر: منتدى الخليج