أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
|
|
|||||||
| #1 | |||||||||||||
  
|
 المقادير بالخلاط : ( ملعقتين كبار بصل اخضر الجزء الاخضر , فصين ثوم , ملعقة كبيره بقدونس , ملعقتين كبار كزبره خضرا مفرومه نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم ، جبنة تشيدر كرافت وسط مبشوره ، بيضه , بطاطس وسط مسلوقه ربع ساعه ومبشوره ملعقه صغيره كركم وملح ,ربع ملعقه صغيره فلفل اسود كوب مويه ,كوب ونص دقيق الحمص ,كوب دقيق الطريقه - نضيف اللي بالخلاط على دقيق الحمص والدقيق ونضيف المويه ونعجنها لحد ماتصير ثقيلة ( زي ثقل البانكيك ) - نصب بمقدار ملعقة كبيرة من العجين في الزيت ونقلبها لحد ماتتحمر Samosa  مقادير العجينة: كوب ونص دقيق , ملعقتين زيت , ملعقة كبيره عصير ليمون , ملعقه صغيره ملح , مويه على حسب العجينه مقادير الحشوه : حبة بصل مشوحه مع 3 فصوص ثوم مع حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغار ومقليه + جزر مبشور+ ملعقه صغيره كاري , نص ملعقه صغيره كمون وبقدونس وكزبره وملح وفلفل اسود ونحمسهم مع بعض.. الطريقه : - نخلط مقادير العجينة ونضيف المويه شوي شوي لين ماتصير معانا عجينه متماسكه لينه , نعجنها شوي ونغلفها بكيس نايلون ونتركها شوي ع جنب - بعد ماترتاح العجينة لمدة بسيطة نقسمها الى كور صغيرة ( بحيث كل كورة نسوي منها سمبوستين ) ونفرد كل كورة بسمك رفيييع ثم نقص الدائرة نصفين ..النصف الواحد على شكل حرف D نلف كل نصف بشكل قمع وتغلق من فوق وتقلى .. المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
|
|
|
العرض الشجري