قوارب البطاطا

 

قوارب البطاطا

{ قوارب البطاطا ..

المقادير ..

عدد 8 حبات بطاطس – بازلاء مسلوقه – لحمة مفرومه مستويه ومعده بالصلصه الحمراء والطماطم – باشميل – جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2 كأس مرق ( إذالم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماس ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيره ملح ) طماطم تقطع شرائح
الطريقة..
اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقه رقيقة من جهه واحده ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي ... حاولي ما ترققي الأطراف

اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهه المفتوحه على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد

قطعي الطماطم شرائح رفيعه ورصيها في قاع الصينيه ويمكنك وضع البطاطس المبشوره معها حسب الرغبه

نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساويه في الطبق لكن ما كانت عندي بحجم واحد مثل ما تلاحظون )
ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم

ضعي كميه من البازلاء مقدار ملعقه

صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبه ثم غطي الوجه بالجبن ثمضعي أخيرا في الصينيه مقدار المرق أو الماء

غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي

الصينيه بعد الفرن

صحتين على قلوبكم

المصدر: منتدى الخليج